Lasagne der sparker røv

Om billedet

Lasagne kan laves i et utal af variationer. Her på billede ses en klassisk Lasagne Bolognese, som er lavet med et top tunet kødsovs, hvor der er brugt store mængder god oksekød, svinekød, Chorizopølse og baconstykker skåret fra et større stykke økologisk stykke kød, så baconstykkerne er mere kødfyldte og saftige. Brug altid en hakket tomat, italiensk produceret, da det har mere sukker i tomaterne. Hvis du ikke har råd eller ikke kan finde disse produkter, så må du tilføre sukkeret i Bolognesesovsen, så den syrlige del bliver udjævnet en smule. Alt godt mad handler om at balancere de forskellige grundsmage. Surt, sødt, salt, bittert og umami. Billedet er er taget super klassisk så enhver café, restaurant eller cateringfirma kan bruge det til deres markedsføring.