Stegt flæsk og persillesovs, der kan får en voksen mand til at græde

Om billedet

Klassisk dansk middagsret, der med sin sprøde sværstykker og fede hvide sovs kan få selv den mest sure mine til at forsvinde. Sovsen er egentlig en klassisk bechamelsovs tilsat rigelige mængder af persille. Et gyldent trick er at tilføre en smule af stegefedtet i sovsen, så sovsen får en rigere smag. Husk endelig at tilføre flæskestykkerne rigeligt med salt, så de bliver mere crisp. Billede er taget i smukt lys, der får retten til at fremstå yderst delikat og et oplagt billede, der kan bruges i alle sammenhænge, når de handler om at sælge netop denne lækre ret.