Rensdyr bliver flået lige efter jagten

Om billedet

Det røde kød fra det vilde rensdyr smager vildt og fantastisk. Det kan tilberedes i mange forskellige vinterretter og egner sig godt til at simre. Billedet viser et rensdyr, der er hængt op i en krog, da det er i gang med at blive flået, inden det skal beskæres. Det bløde skind fra rensdyret fjernes nænsomt, da det også kan bruges til at holde varmen i eller ophænges på væggen i jagthytten. Billedet viser den traditionsrige måde at slagte rensdyr på og er taget i et skarpt lys, der viser kødet som blottes mens skindet flås. Billedet henvender sig til folk, der kan lide at gå på jagt, eller erfarne jægere.